Wissen Sie wie wichtig Vitamin C für Ihre Gesundheit ist? Es stärkt das Immunsystem, aber das ist längst noch nicht alles. Welche Frucht beherbergt den höchsten Vitamin-C-Gehalt? Die Acerola Kirsche. Spricht man von Nährwerten, dann fällt einem meist zuerst das Vitamin C ein.
Völlig zu Recht, denn obgleich man weiss, dass es wichtig ist, kennt man meist nicht die volle Bandbreite seiner Funktionen im menschlichen Körper.
Wie gefährlich und schädigend ein Vitamin-C-Mangel ist, zeigt die Erkrankung Skorbut, die auf einen Vitamin-C-Mangel basiert. Viele Matrosen fielen ihr im Mittelalter zum Opfer und starben qualvoll.
Vitamin C ist lebensnotwendig. Der Mensch kann ohne Vitamin C nicht leben.
Fehlt Vitamin C im Körper oder ist es nicht ausreichend vorhanden, dann kommt es zu anfänglichen Symptomen wie verminderte Leistungsfähigkeit, Müdigkeit und Reizbarkeit.
Mit einhergehen eine erhöhte Infektanfälligkeit, Gelenk- und Gliederschmerzen sowie Blutarmut.
Der Aufbau des Bindegewebes wird gestört. Das führt zu brüchigen Blutgefässen, die wiederum Blutungen verursachen, eine schlechte Wundheilung, wie auch Zahnfleischentzündungen und Zahnausfall.
Wichtige Funktionen entfallen, wie die Normalisierung der Cholesterinproduktion, wodurch sekundäre Risikofaktoren der Leber vermindert werden oder der Ausgleich des Blutzuckerspiegels bei Diabetes.
Die Eisenresorption wird durch Vitamin C gefördert und der Bluthochdruck kann durch eine entlastete Wandspannung der Arterienwände gesenkt werden.
An der Herstellung des Schilddrüsenhormons und an der Synthese von Neurotransmittern ist Vitamin C ebenfalls beteiligt.
Durch eine Harmonisierung des Histaminspiegels im Blut trägt es dazu bei Allergien und Asthma zu lindern.
Unser Organismus kann ohne Vitamin C nicht leben, Mangelerscheinungen führen zu Leistungsschwäche und vielen Dysfunktionen.
Eine Vitamin-C-Zufuhr von täglich 70 – 100 mg für Erwachsene wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen.
Viele Ärzte empfehlen eine höhere Dosis, vor allen wenn durch bestimmte Belastungen wie körperliche und geistige Anstrengung ein höherer Bedarf besteht.
Welche Früchte enthalten Vitamin C?
Nahezu alle Früchte und Gemüsesorten beherbergen Vitamin C. Die Orange und Zitrone, wie auch andere Zitrusfrüchte, sind für ihren Vitamin-C-Gehalt bekannt. Viele tropische Früchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C.
Nach verschiedenen aktuellen Studien ist es die Acerola Kirsche, die mit Abstand den höchsten Vitamin-C-Gehalt aufweist.
Die kleine tropische Acerola Frucht, die einer Kirsche ähnelt, obgleich sie nicht mit ihr verwandt ist, besitzt pro 100 g Fruchtfleisch zwischen 1'000 und 3'000 Milligramm Vitamin C.
