Alle reden nur von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Dabei spielen auch Enzyme für unseren Körper eine wichtige Rolle, ohne die nichts läuft? Wie wichtig sind Enzyme?

Im Grunde sind Enzyme Eiweisse, genauer Eiweissketten. Sie dienen unserem Körper als biochemische Katalysatoren und spielen beim Stoffwechsel eine äusserst wichtige Rolle.

Ohne Enzyme könnten Vitamine, Hormone und Mineralstoffe vom Körper nicht verwendet werden, sie wären nutzlos.

Enzyme regeln auch die Verdauung. Andere Aufgaben sind auch die Aufnahme und Weitergabe von Reizen, der Aufbau von Haut und Haar oder die Entgiftung des Körpers.

Ebenso sind sie ein Teil unseres Immunsystems.

Kann der Organismus Enzyme selbst herstellen?

Einen Teil der Enzyme kann der Organismus selbst herstellen, doch er braucht auch andere Quellen wie Obst und Gemüse.

Da Enzyme sehr hitzeempfindlich sind, sind vor allen rohe Nahrungsmittel zu empfehlen.

Dazu gehören rohes Obst und Gemüse, wie auch Blattsalate.

Bei der Zubereitung dürfen die Nahrungsmittel nicht über 42 Grad erhitzt werden, da sonst die Enzyme zerstört werden.

Um den Enzymbedarf zu decken kann Obst und Gemüse auch zu Smoothies und Shakes zubereitet werden.

Da, die oft verwendeten Juice Pads nicht Wärme behandelt sind, erhalten sich nicht nur Vitamine und Mineralstoffe sondern auch die Enzyme.

Ein weiterer Vorteil der Juice Pads ist, dass viele tropische Früchte für eine gesunde Ernährung verwendet werden, die einen hohen Gehalt an Enzymen besitzen.

Zudem erweitern sie den Speiseplan auf äusserst leckere Weise.